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大米真的是越白越好嗎?

    很多人都會覺得大米越白越好、越精越優可真是這樣嗎?

拋光米亂象:

央視網一篇名為《糧食過度精加工調查》的報導,揭開了大米過度加工的真相。很多的大米加工企業,為了讓大米看起來能更白、摸起來更光滑,憑借較高的顏值來吸引消費者,將大米的拋光工序從一次拋光、兩次拋光,變成了三次、四次拋光,以追求大米的“精、白、亮、美”。但是他們卻選擇性的忽略了過度拋光帶來了諸多問題。

 大米營養流失嚴重:

我們平日里吃的白米飯,都是用精制大米蒸制而成的。這些大米是水稻經過包括初清篩、振動篩、谷糙分離機、碾米機、白米分級篩、拋光機等在內的多道工序加工而成,這么多道加工程序,使得大米去掉了大更多的外層部分。而大米的絕大多數的營養都集中在外層部分,拋光拋得越干凈,營養流失就會越多。

 

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大米并非越白越好、越精越優。如果要營養與美味兼具,最好學會觀察,留有胚芽較多、適度加工的米,才是真正的好米。“兔悠米”五常稻花香采用原始方式栽培絕不添加一滴農藥,健康綠色,并引進國內外先進生產設備,生產出優質五常稻花香,粒粒精選,執行標準化的生產流程,嚴格控制各生產環節,保證大米適度拋光,確保大米的優良品質。

 

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小伙伴們買米時,記得要選購兔米悠五常稻花香這樣適度加工的大米。

 

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